職位說(shuō)明

工作職責(zé)：

1. 負(fù)責(zé)大學(xué)餐飲日常運(yùn)營(yíng)管理和供應(yīng)商考核管理，跟進(jìn)供應(yīng)商各項(xiàng)表現(xiàn)，推動(dòng)餐飲服務(wù)整體能力持續(xù)提升；

2. 負(fù)責(zé)建立大學(xué)餐飲運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)流程、規(guī)范、制度和表格等；

3. 負(fù)責(zé)監(jiān)督大學(xué)餐飲運(yùn)營(yíng)安全管理（食品安全、消防、用電、設(shè)備安全等），落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及其它上級(jí)監(jiān)管部門(mén)的工作要求，確保餐廳安全規(guī)范運(yùn)營(yíng)；

4. 大學(xué)餐飲智慧管理平臺(tái)搭建、制定智慧管理平臺(tái)管理方案并落地；

5. 根據(jù)工作經(jīng)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和結(jié)合實(shí)際業(yè)務(wù)需要，輸出相關(guān)解決方案并推動(dòng)落地；

6. 餐飲運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目類(lèi)的統(tǒng)籌工作，如供餐大型活動(dòng)、供應(yīng)商入場(chǎng)等；

7. 與學(xué)校各相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，制定相關(guān)工作的計(jì)劃，協(xié)調(diào)并落實(shí)完成；

8. 下屬成員日常管理和考核，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。

崗位要求：

1. 統(tǒng)招本科以上學(xué)歷， 10年以上大型團(tuán)餐餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，有高校、大型企業(yè)甲方餐飲管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

2. 熟悉國(guó)家餐飲相關(guān)法律法規(guī)，能夠遵照相關(guān)法規(guī)并結(jié)合大學(xué)需求，制定符合大學(xué)餐飲相關(guān)管理規(guī)范并在餐廳現(xiàn)場(chǎng)合規(guī)落地；

3. 熟悉ISO22000/9001、HACCP等相關(guān)管理體系，有內(nèi)審員證；

4. 能預(yù)見(jiàn)、發(fā)現(xiàn)、解決運(yùn)營(yíng)中的實(shí)際問(wèn)題，具有實(shí)際項(xiàng)目解決問(wèn)題的能力；

5. 有較強(qiáng)責(zé)任心、執(zhí)行能力、組織能力、溝通能力和綜合事務(wù)處理能力，能夠高效完成上級(jí)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)；

6. 良好的書(shū)面寫(xiě)作和表達(dá)，能夠用英語(yǔ)進(jìn)行交流，具有文檔組織和管理能力。

薪酬及福利

具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬，根據(jù)個(gè)人資歷和經(jīng)驗(yàn)而定;由香港中文大學(xué)（深圳）直接聘用;享有中國(guó)大陸現(xiàn)行的勞動(dòng)法所規(guī)定的相關(guān)福利。

申請(qǐng)程序

請(qǐng)準(zhǔn)備好完整的中、英文簡(jiǎn)歷和/或職位申請(qǐng)表（附件下載），并附上三位推薦人的姓名，發(fā)送至郵箱：hr-9@cuhk.edu.cn，郵件標(biāo)題注明：應(yīng)聘某某崗位+本人姓名+高校人才網(wǎng)【快捷投遞：點(diǎn)擊下方“立即投遞/投遞簡(jiǎn)歷”，即刻進(jìn)行職位報(bào)名】