餐飲主管

面議

紹興大專(zhuān) 1人 2023-10-13發(fā)布查看公告詳情

競(jìng)爭(zhēng)力分析

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職位詳情

基本信息

職位名稱(chēng)：餐飲主管

職位類(lèi)型：工作人員（綜合類(lèi)）

工作地點(diǎn)：浙江紹興

招聘人數(shù)： 1

報(bào)名方式：電子郵件

截止時(shí)間：2023-12-31

其他要求

學(xué)歷要求：大專(zhuān)

需求專(zhuān)業(yè)：

管理科學(xué)與工程, 工商管理, 農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理, 公共管理學(xué), 信息資源管理（圖書(shū)館、情報(bào)與檔案管理）

該需求專(zhuān)業(yè)僅展示一級(jí)學(xué)科

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理，統(tǒng)籌管理學(xué)苑餐飲事務(wù)，落實(shí)餐飲接待安排；
2、負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域內(nèi)安全、衛(wèi)生、消防、節(jié)能降耗等工作的督查；
3、負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系食藥局、消防、安監(jiān)等部門(mén)，做好各類(lèi)檢查的準(zhǔn)備和接待；
4、負(fù)責(zé)包廂餐和自助餐的品質(zhì)把控，用餐環(huán)境的改善和提升，滿足業(yè)務(wù)開(kāi)展需求；
5、負(fù)責(zé)管控餐廳成本，包括采購(gòu)數(shù)量質(zhì)量等，出具相關(guān)報(bào)表；
6、監(jiān)督管理合作方關(guān)于服務(wù)管理方案的實(shí)施、制度執(zhí)行情況及服務(wù)質(zhì)量；
7、做好學(xué)員滿意度調(diào)查，負(fù)責(zé)處理學(xué)員等對(duì)餐廳的反饋意見(jiàn)，提升服務(wù)質(zhì)量；

任職要求

1.45周歲以下，大專(zhuān)及以上學(xué)歷，有3年以上三星級(jí)酒店以上或大型飯店等餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，管理或財(cái)會(huì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮；
2.有豐富的餐飲團(tuán)隊(duì)和商務(wù)餐飲接待管理經(jīng)驗(yàn)，具備良好的職業(yè)道德、良好的溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力、應(yīng)變能力，有一定抗壓能力；
3.熟練掌握運(yùn)營(yíng)成本核算、衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)管控，掌握食品安全相關(guān)法規(guī)；
4.熟悉食堂運(yùn)營(yíng)各項(xiàng)環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)工作流程。

競(jìng)爭(zhēng)力分析

解鎖詳細(xì)分析

您與該職位匹配度: ***，已超過(guò)了 *** 的競(jìng)爭(zhēng)者，建議************

較低

一般

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