中俄食品與健康科學(xué)國際聯(lián)合研究中心是陜西省科技廳批準(zhǔn)立項建設(shè)的陜西省國際科技合作基地。中心貫徹落實國家“一帶一路”構(gòu)想與健康中國戰(zhàn)略，圍繞老齡化社會人口健康重大需求，瞄準(zhǔn)國際健康科學(xué)研究前沿，開展與“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的學(xué)術(shù)交流、科技合作，重點進(jìn)行中藥學(xué)、食品科學(xué)特別是藥食同源交叉學(xué)科研究工作，為大健康產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展做出建設(shè)性、前瞻性的創(chuàng)新貢獻(xiàn)。