職位說明

工作職責：

1.負責跟進大學餐飲運營過程中的安全管理、工程管理、資產管理等；

2.負責大學現有餐廳運營安全（消防、燃氣、用電）管理工作，確保餐廳運行安全可控；

3.負責按照合同要求監(jiān)督大學餐廳餐飲運營供餐服務（菜單、價格、重量、菜品品質、現場服務等）、食品安全等。包括跟進日常檢查、餐廳供餐服務問題的發(fā)現、改進和驗證閉環(huán)，問題調查和處理等，確保餐飲合規(guī)運行，服務質量的穩(wěn)步提升；

4.負責跟進新建或改造餐廳的設計、施工，驗收和交付相關工作；

5.負責起草大學餐飲管理安全相關規(guī)范、流程、制度、表格等；

6.跟進餐飲相關活動，如供餐大型活動、餐飲調研、學生家長進后廚等；

7.根據工作經驗、專業(yè)知識和結合實際業(yè)務需要，輸出相關解決方案；

8.負責餐廳的固定資產管理及報廢工作；

9.根據工作經驗、專業(yè)知識和結合實際業(yè)務需要，輸出相關解決方案；

10.完成上級領導交辦的任務，支持學校和團隊相關工作。

崗位要求：

1.大專以上學歷，食品、餐飲等相關專業(yè)；

2.三年以上餐飲運營管理工作經驗；

3.熟悉國家餐飲和食品相關法律法規(guī)，能夠遵照相關法規(guī)、結合實際經驗推進在餐廳現場合規(guī)落地；

4.熟悉ISO22000/9001、HACCP等體系，或內審員資歷；

5.能預見、發(fā)現、解決運營中的實際問題，具有實際項目解決問題的能力；

6.有較強責任心、抗壓能力、組織能力、溝通能力和綜合事務處理能力；

7.具備一定英文基礎，熟練Office辦公軟件，良好的書面寫作和表達，文檔組織和管理能力。

薪酬及福利

具有競爭力的薪酬，根據個人資歷和經驗而定;由香港中文大學（深圳）直接聘用;享有中國大陸現行的勞動法所規(guī)定的相關福利。

申請程序

請準備好完整的中、英文簡歷和/或職位申請表（附件下載），并附上三位推薦人的姓名，發(fā)送至郵箱：hr@cuhk.edu.cn，郵件標題注明：應聘某某崗位+本人姓名+高校人才網【快捷投遞：點擊下方“立即投遞/投遞簡歷”，即刻進行職位報名】